HACCP Lijsten Horeca
Alle verplichte HACCP-registraties voor je restaurant op een rij
Welke HACCP-lijsten heeft jouw restaurant of café nodig? Van temperatuurregistratie en goederenontvangst tot schoonmaakformulieren en apparatuurverificatie. De NVWA verwacht dat je al deze registraties kunt aantonen, per dag, gedateerd, met naam van de uitvoerder. Ontdek waarom digitale registratie papieren formulieren voorgoed overbodig maakt.
Het oude werken
Papieren HACCP-lijsten raken kwijt of worden onleesbaar. Pen-checking is niet te verifiëren. Bij een NVWA-controle zoek je uren in ordners. Aparte mappen per jaar bijhouden kost tijd en ruimte, en je mist een totaaloverzicht.
De Horeca Helper
Digitale HACCP-registratie met automatische tijdstempels en naamregistratie. Afwijkingen worden direct gesignaleerd. Bij een NVWA-controle exporteer je het complete dossier met een klik. Volledig doorzoekbaar archief vanuit je telefoon.
Waarom HACCP Lijsten Horeca?
Temperatuurregistratie
Dagelijks koelkast en vriezer meten. Bij bereidingen de kerntemperatuur registreren. Automatisch alarm bij afwijkingen.
Schoonmaak- en desinfectielijsten
Dagelijkse, wekelijkse en maandelijkse schoonmaaktaken automatisch klaargezet. Medewerkers tekenen af met pincode en tijdstempel.
NVWA-exportrapport
Genereer met een klik een volledig registratiedossier voor de NVWA-inspecteur. Alle metingen, tijdstippen en corrigerende maatregelen.
Apparatuurverificatie
Plan en registreer kalibraties van thermometers, vaatwassers en koelinstallaties. IJkpunt- en kookpuntcontroles met volledige historie.
Bereken uw besparing
Zie direct hoeveel tijd en geld u bespaart per week met De Horeca Helper.
Op basis van 52 weken
Hoe wij het verschil maken
De meeste horecabedrijven besteden wekelijks uren aan het handmatig invullen van HACCP-formulieren. Temperatuurlijstjes bij de koelkast, goederenontvangst op een kladblok en schoonmaaklijsten die pas aan het einde van de week worden afgetekend. Bij een NVWA-inspectie levert dit stress op: ontbrekende data, onleesbare handschriften en mapjes die niet compleet zijn. Digitale registratie elimineert dit hele proces.
Waar veel restauranteigenaren tegenaan lopen: de NVWA eist niet alleen dat je registreert, maar dat elke meting verifieerbaar is. Wie heeft gemeten? Wanneer precies? Was er een afwijking en wat is de corrigerende maatregel? Met papier is dat nauwelijks te garanderen. Een digitaal systeem legt dit automatisch vast bij elke handeling, zonder extra werk voor je team.
Het verschil tussen een stressvolle en een vlekkeloze NVWA-inspectie? Voorbereiding. Met een digitaal HACCP-dossier hoef je niet te zoeken, niet te sorteren en niet te hopen dat alles compleet is. Je opent de app, tikt op export en de inspecteur heeft alles in handen: chronologisch, per categorie, met tijdstempels en namen. Dat straalt professionaliteit uit en bespaart je boetes.
NVWA Dossier Compleet
Je HACCP administratie voor deze maand is volledig gedocumenteerd en klaar voor inspectie.
Welke HACCP-lijsten zijn verplicht voor mijn restaurant?
Elk horecabedrijf moet temperatuurregistraties (koelkast, vriezer, kerntemperatuur), goederenontvangst controles, schoonmaak- en desinfectielijsten en apparatuurverificaties bijhouden. De NVWA verwacht dat je dit per dag, gedateerd en met naam van de uitvoerder kunt aantonen.
Waarom stappen restaurants over van papieren HACCP-formulieren naar software?
Papieren formulieren zijn vatbaar voor pen-checking, raken kwijt en zijn niet doorzoekbaar. Met HACCP software worden metingen automatisch voorzien van een tijdstempel en naam, afwijkingen direct gesignaleerd en is het volledige dossier met een klik exporteerbaar voor de NVWA.
Hoeveel tijd kost het om HACCP-registraties digitaal bij te houden?
Na een eenmalige configuratie (circa 1 dag) kost het je team dagelijks slechts een paar minuten. De app zet taken automatisch klaar en medewerkers voeren metingen in met een paar tikken. Je bespaart gemiddeld 30 minuten per dag ten opzichte van papier.
Kan ik De Horeca Helper proberen voor mijn restaurant?
Ja, je kunt 14 dagen gratis proberen zonder creditcard. Het HACCP Basis pakket begint bij €25 per maand excl. BTW (max 10 medewerkers). Het Horeca Compleet pakket met alle functies kost €49 per maand.
Kies het pakket dat bij je past
Geen verborgen kosten, geen jaarcontract verplicht. Start met 14 dagen gratis, geen creditcard nodig.
- Max. 10 medewerkers
- Max. 3 afdelingen
- Max. 20 recepten
- HACCP-registraties
- Roosterbeheer
- Mise en Place
- Max. 30 medewerkers
- Onbeperkt afdelingen
- Onbeperkt recepten
- HACCP-registraties
- Roosterbeheer
- Mise en Place
- Onbeperkt medewerkers
- Onbeperkt afdelingen
- Onbeperkt recepten
- HACCP-registraties
- Roosterbeheer
- Mise en Place
- Meerdere locaties
Ervaar het zelf
in 30 minuten
Een persoonlijke rondleiding door het platform. Geen verplichtingen. Gewoon kijken of haccp lijsten horeca bij uw zaak past.
Plan uw demo in
Kies zelf een dag en tijdstip dat u uitkomt. U ontvangt direct een Google Meet link en een kalenderuitnodiging.
Bevestiging en Meet link direct in uw mailbox
Ontvang je niets? Controleer ook uw spammap.
